MUSCO, Museu do chocolate em Limonest, França
MUSCO é um museu de chocolate em Limonest com uma instalação de produção completa onde os visitantes podem acompanhar todo o processo do grão de cacau aos produtos acabados. A instalação permite ver todas as etapas de fabricação em um único local.
Richard Sève fundou a instalação em 2017 para mostrar aspectos técnicos e históricos da fabricação de chocolate na França. Esta fundação marcou o início de um espaço que une artesanato e inovação.
O espaço mostra como o artesanato francês de doçaria continua através de métodos contemporâneos. São apresentadas as técnicas que definem a qualidade do chocolate atual.
O museu fica na Allée des Frênes e oferece visitas guiadas com dispositivos de áudio em vários idiomas para os visitantes. Reserve tempo para passar por diferentes áreas e acompanhar os processos.
O edifício contém um laboratório de pesquisa onde cientistas e engenheiros desenvolvem novas variações de chocolate e testam métodos de produção modernos. Esta área mostra como as técnicas tradicionais se conectam ao pensamento experimental.
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