Cave cooperative de Maraussan, Cooperativa vinícola em Maraussan, França.
A Cave coopérative de Maraussan é um edifício de pedra e tijolos com grandes janelas em arco que inundam de luz seus amplos interiores. Dentro conserva as cubas de fermentação originais, prensas e outros equipamentos de vinificação instalados durante a época de fundação da cooperativa.
A cooperativa foi fundada em 1901 e o edifício concluído em 1905, marcando um dos primeiros momentos em que os viticultores franceses se uniram em larga escala para a produção coletiva. Este empreendimento ajudou a estabelecer o movimento cooperativo como modelo para a organização agrícola na França.
O lema 'Todos por um, um por todos' gravado na fachada mostra como os viticultores locais decidiram trabalhar juntos. Reflete o espírito de solidariedade que continua sendo importante na região.
O edifício fica na Avenue Jean-Jaurès no centro de Maraussan e é fácil de localizar. Como a instalação continua funcionando como um local ativo de produção de vinho, as visitas são melhor organizadas antecipadamente.
O interior ainda conserva barris de madeira e maquinário de metal da época de fundação, mostrando como a vinificação funcionava há mais de um século. Este equipamento original permite aos visitantes entender os métodos de trabalho intensivos que eram padrão naquela época.
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