Carrières des Capucins, Pedreira de calcário medieval nos distritos 5 e 13 de Paris, França
Carrières des Capucins é um sistema medieval de pedreiras de calcário sob as ruas de Paris estendendo-se por aproximadamente 1.200 metros. A rede atinge profundidades de até 18 metros em alguns locais, particularmente sob o Boulevard Port-Royal e o Hospital Cochin.
Do século 12 ao 17, esta pedreira fornecia calcário para os edifícios de Paris. O Rei Luís XVI estabeleceu a Inspection Générale des Carrières em 1776 para supervisionar operações de mineração subterrânea.
As galerias contêm inscrições em pedra e nomes de ruas dos séculos 18 e 19 que refletem o layout de Paris acima. Os visitantes podem observar como os pedreiros recriaram a cidade subterrânea.
O acesso requer registro prévio para tours guiados acomodando grupos de cerca de 15 pessoas. A descida envolve cerca de 200 degraus, e a temperatura subterrânea permanece em torno de 13 graus Celsius, portanto uma jaqueta é recomendada.
A Fonte dos Capuchinhos, construída em 1810, tornou-se a primeira estrutura subterrânea reconhecida como Monumento Histórico na França quando designada em 1990. Este sistema de fonte demonstra a habilidade de engenharia dos trabalhadores subterrâneos.
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