Abbaye de Belloc, Abadia beneditina em Urt, França.
A Abadia de Belloc é um mosteiro beneditino localizado na região de Pyrénées-Atlantiques, construído em pedra em um cenário de colinas. Os edifícios estão rodeados de pastagens e campos próximos à costa atlântica.
O mosteiro foi fundado na segunda metade do século 19 e enfrentou períodos de exílio no início do século 20. Posteriormente se recuperou e continuou suas atividades.
Os monges organizam seu dia em torno da oração e do trabalho, um ciclo que define o ritmo do mosteiro. Você pode sentir essa estrutura simples ao caminhar pelos terrenos.
Você pode comprar queijo de leite de ovelha feito à mão produzido no mosteiro, disponível no local. É útil verificar os horários de visita com antecedência, pois podem ser limitados devido à vida monástica ativa.
Os monges produzem um queijo plano característico que difere da maioria das variedades de queijo europeu, com um sabor particular proveniente das ervas que as ovelhas comem. Esta produção especial é algo que os visitantes frequentemente ignoram ao conhecer o mosteiro.
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