Gigondas AOC, Denominação vinícola em Vaucluse, França
Gigondas é uma região vinícola na Vaucluse que abrange aproximadamente 1.250 hectares e fica ao pé das montanhas Dentelles de Montmirail. O terreno apresenta encostas rochosas calcárias ao lado de áreas planas com argila vermelha, criando condições variadas em toda a denominação.
A região recebeu sua designação de AOC em 1971 após recuperação da devastação da filoxera e extensa restauração de vinhedos nos anos 60. Essa fase de reconstrução lançou as bases para a produção de qualidade reconhecida hoje.
O nome Gigondas vem da palavra latina Jucunditas, que reflete o passado da área como destino de lazer romano onde o vinho era central na vida local. Os viticultores de hoje veem seu trabalho como uma continuação dessa tradição antiga.
Os vinhos tintos aqui contêm até 80 por cento de Grenache Noir combinado com pelo menos 15 por cento de Syrah ou Mourvèdre, produzindo vinhos mediterrâneos encorpados. Os visitantes devem saber que vinhos brancos feitos com Clairette Blanche foram adicionados ao portfólio desde 2023.
Os visitantes podem se surpreender que as encostas íngremes das Dentelles de Montmirail não apenas sustentam as videiras, mas naturalmente desaceleram seu crescimento e concentram sabores na fruta. Este desafio geográfico é, na verdade, uma grande vantagem para a qualidade do vinho.
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