Champagne Krug, Empresa vinícola em Reims, França
Champagne Krug é uma vinícola localizada na Rue Coquebert em Reims que produz vinhos espumantes feitos artesanalmente. O processo de produção usa fermentação em barril e envelhecimento prolongado para alcançar a qualidade pela qual a casa é conhecida.
A empresa foi fundada em 1843 depois que seu fundador trabalhou na Champagne Jacquesson, onde desenvolveu experiência em mistura de vinhos. Ele trouxe esse conhecimento para estabelecer novos padrões de qualidade.
A casa leva o nome de seu fundador e permanece como negócio familiar operando no coração de Reims. Cada garrafa possui um sistema de identificação que permite aos compradores conhecer a história de seu vinho específico.
Os visitantes devem esperar prazos de produção mais longos, pois cada garrafa requer anos para alcançar sua qualidade completa. Esse ofício artesanal estendido explica os preços premium dos vinhos.
A empresa controla diretamente cerca de um terço de seu suprimento de uva através de seus próprios vinhedos, incluindo a renomada parcela Clos du Mesnil para Chardonnay. Essa autossuficiência permite melhor controle sobre as condições de cultivo e o tempo de colheita.
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