Bonneval Abbey, Abadia cisterciense em Le Cayrol, França
A Abadia de Bonneval é um mosteiro cisterciense em Le Cayrol na região de Aveyron com edifícios de pedra localizados em uma encosta. O terreno inclui jardins, campos agrícolas e várias alas de edifícios organizadas em torno de um pátio central.
O mosteiro foi fundado em 1147 e se tornou um centro para o desenvolvimento regional. Ao longo dos séculos permaneceu como um local importante para a erudição religiosa e o avanço agrícola.
Monges vivem na abadia e dedicam seu tempo à oração, ao trabalho manual e ao ensino. Os visitantes podem sentir o ritmo tranquilo da vida monástica diária ao caminhar pelos terrenos.
A abadia é acessível para visitantes explorarem os edifícios e o terreno, com uma loja vendendo chocolate e produtos regionais. É melhor visitá-la durante o dia, quando todas as áreas estão abertas.
Os monges aqui mantiveram uma tradição de fabricação de chocolate por muitas gerações usando receitas desenvolvidas dentro da comunidade. Este ofício particular não é comum entre mosteiros franceses e dá ao lugar seu caráter especial.
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