Moulin de la Galette, Moinho histórico em Montmartre, Paris, França
O Moulin de la Galette é um moinho de vento sobre uma base baixa de alvenaria, com corpo quadrado de tábuas horizontais de madeira desgastada que se estreita para um telhado de quatro águas encimado por uma pequena estrutura escura. Quatro longas velas de ripas de madeira sem pintura irradiam do topo. O Blute-fin é hoje privado e não abre ao público; o Radet marca a entrada de um bistrô.
O Moulin de la Galette compreende dois moinhos, Blute-fin e Radet, em Montmartre. O Blute-fin foi construído em 1622, enquanto o Radet foi deslocado e reconstruído em 1717. A família Debray adquiriu o Blute-fin em 1809 e o Radet em 1812. Em 1814, durante o cerco de Paris, três Debray morreram defendendo o moinho contra os cossacos; o moleiro foi morto e pregado nas velas. Em 1870, Pierre-Charles Debray sofreu o mesmo destino durante a guerra franco-prussiana.
O moinho ficou famoso pelos quadros de Renoir, que capturavam os encontros sociais e celebrações realizadas aqui. Os visitantes podem apreciar a importância que teve este lugar para artistas e a vida noturna de Montmartre.
O local fica numa colina em Montmartre e é facilmente acessível a pé ou por transporte local. Os visitantes devem observar que a área tem muitos degraus e ruas inclinadas que podem afetar sua visita.
O nome do moinho vem da galette, um pequeno pão de centeio que os moleiros Debray vendiam com um copo de leite, provavelmente de burra, aos apreciadores do pitoresco. Em 1830, substituíram o leite por vinho, sobretudo o vinho local de Montmartre, e o moinho tornou-se um cabaré.
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