Green Building Supermarkt in Wiesbaden-Erbenheim, Supermercado ecológico em Wiesbaden-Erbenheim, Alemanha.

Green Building Supermarkt é um supermercado-piloto da REWE em Wiesbaden-Erbenheim, inaugurado em 27 de maio de 2021. O salão tem estrutura de madeira em pirâmide invertida com 42 pilares de pinho e lariço numa grelha de 8 metros, lados leste e oeste envidraçados e uma clarabóia sobre a área de vendas. Dois corpos maciços albergam entregas, armazém e um mezanino com tanques de peixes.

O supermercado abriu a 27 de maio de 2021 como piloto do conceito «Green Farming» da REWE, no qual o grupo investiu cerca de 10 milhões de euros para 1.500 m² de área de venda. Sucede à linha «REWE Green Building», com mais de 200 lojas construídas entre 2009 e 2021. O terreno de Wiesbaden pertenceu outrora às cimenteiras Dyckerhoff & Widmann, o que levou os projetistas a colocar duas alas maciças de alvenaria a norte e a sul do pavilhão.

A estufa no telhado cultiva manjericão em vasos de plástico reciclado, fertilizados e regados com as águas residuais dos tanques de peixes abaixo. A fazenda aquapônica foi projetada para produzir 800.000 plantas de manjericão e 10.000 kg de peixe por ano, abastecendo mercados da região sem longos trajetos de entrega.

A nave de vendas é dividida por uma grelha de pilares de 8 por 8 metros, o que reparte o espaço em tramos em vez de o deixar livre. No bloco maciço norte há uma estação de recolha de encomendas, com lugares de estacionamento de curta duração na área aberta em frente. No piso superior, uma sala de observação dá para a estufa de manjericão.

O edifício coleta água da chuva para sanitários e utiliza sistemas inteligentes de aquecimento e resfriamento para eficiência energética. Toda a operação funciona com eletricidade renovável.