Lavakeller Mendig, Adega de rocha em Mendig, Alemanha.
Lavakeller Mendig é uma extensa rede de túneis e galerias subterrâneos sob a cidade, criada por operações de extração de basalto. As galerias ficam aproximadamente 32 metros abaixo do nível do solo e cobrem uma área subterrânea significativa.
A extração de basalto negro nessas adegas remonta a tempos pré-históricos, quando as pessoas começaram a extrair a pedra. A ocupação romana da região expandiu significativamente essas operações, estabelecendo métodos de extração organizados que moldaram a paisagem subterrânea.
O nome vem da extração de basalto que ocorreu aqui por séculos, com trabalhadores extraindo lava negra do subsolo. Depois, as cervejarias usavam esses espaços para armazenar sua cerveja, tornando as adegas centrais para a tradição cervejeira regional.
O acesso aos espaços subterrâneos é possível descendo 150 degraus ou usando um elevador. Os tours guiados fornecem explicações sobre o passado de mineração e como as cervejarias usavam essas adegas.
A temperatura dentro desses espaços subterrâneos permanece constante entre 2 e 7 graus Celsius durante todo o ano. Esse resfriamento natural tornava as adegas ideais para preservar cerveja sem necessidade de sistemas de refrigeração artificial.
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