International Wind- and Watermill Museum, Museu de moinhos ao ar livre em Gifhorn, Alemanha
O Museu Internacional de Moinhos de Vento e Água é um museu ao ar livre em Gifhorn com 16 moinhos em tamanho real de 12 países espalhados por um local de 16 hectares. Uma sala coberta exibe cerca de 50 modelos em miniatura de moinhos de todo o mundo.
O museu foi fundado em 1980 quando o colecionador Horst Wrobel converteu sua coleção particular de Suhlendorf em uma instituição pública com apoio do distrito. A coleção cresceu continuamente desde então, atraindo visitantes interessados em moinhos históricos e ofícios tradicionais.
A praça da aldeia, de acesso livre desde 2023, reúne três casas de enxaimel: a Müllerhaus (1983), a Brothaus (1985) com dois fornos de pedra a lenha onde se coze e vende pão e bolos, e a Trachtenhaus (1990) com a antiga Backstube. Um mastro de cerca de 30 metros, a Árvore Internacional dos Moinhos, exibe os brasões de todos os países representados por um moinho do recinto.
O local é melhor explorado a pé, pois os moinhos estão espalhados por toda a extensão e requerem tempo para serem vistos adequadamente. Os visitantes devem usar sapatos confortáveis e estar preparados para chuva, pois é um espaço ao ar livre.
A «Árvore Internacional dos Moinhos», um mastro de cerca de 30 metros na praça da aldeia, exibe os brasões de todos os países representados por um moinho no recinto, além de entalhes em madeira com motivos de moagem. Desde 2023, a praça e as suas três casas de enxaimel têm entrada livre.
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