Cream of Barley Mill, Moinho de água histórico em Clarington, Canadá.

O Cream of Barley Mill é um moinho de tijolos às margens do Soper Creek, em Bowmanville, Ontário, construído em 1904 para substituir, após um incêndio, o moinho de 1805 de Leonard Soper. Desde 1973 o edifício abriga o Visual Arts Centre of Clarington e é protegido pela Ontario Heritage Act.

Leonard Soper construiu o moinho original às margens do riacho Soper em 1805. O imigrante escocês John MacKay comprou o Caledonia Mill em 1884 e instalou equipamentos para moer cevada destinada ao seu cereal «cream of barley», enviado por todo o Canadá e o Império Britânico. O moinho incendiou-se em 1904 e foi substituído pelo atual edifício de tijolos.

O nome do moinho vem do produto criado pelo escocês John MacKay, a «cream of barley», um cereal quente para o pequeno-almoço. Desde 1973 o edifício alberga o Visual Arts Centre of Clarington, um centro artístico e cultural sem fins lucrativos. Está protegido pela Lei do Património de Ontário.

O local está aberto ao público como centro de artes visuais e oferece exposições e programas durante todo o ano. Verifique com antecedência as ofertas atuais e informações de acesso antes de planejar uma visita.

Alfred Shrubb, antigo corredor de fundo de renome mundial, administrava o moinho, o camping e o parque para o proprietário James Morden em 1928; o local ganhou um minizoológico por volta de 1922 e quadras de tênis em 1946. O conjunto foi depois absorvido pelo zoológico de Bowmanville.