Westmalle Abbey, Mosteiro trapista e cervejaria em Malle, Bélgica.
A Abadia de Westmalle é um complexo monástico na Bélgica que inclui uma igreja, jardins, instalações de cervejaria e acomodações para hóspedes. O local combina espaços religiosos com áreas práticas projetadas para a vida monástica diária e hospitalidade.
O mosteiro foi fundado em 1794 durante a Revolução Francesa e recebeu status de abadia em 1836. A produção de cerveja começou naquele mesmo ano e tornou-se uma parte importante do trabalho monástico.
Os monges seguem a Ordem dos Cistercienses da Observância Estrita, dedicando suas vidas à oração, contemplação e trabalho manual incluindo a produção de cerveja.
A abadia oferece acomodações para hóspedes em sua casa de retiro onde os visitantes podem ficar e participar dos serviços de oração diária dos monges. Os hóspedes devem esperar uma estadia tranquila integrada ao ritmo monástico diário.
O mosteiro produz três cervejas trapistas certificadas - Extra, Dubbel e Tripel - e também fabrica queijo envelhecido nas adegas da abadia. Esses produtos são feitos usando métodos tradicionais transmitidos através de gerações de vida monástica.
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