De Halve Maan brewery

De Halve Maan opera como uma cervejaria familiar no centro de Bruges, produzindo cervejas tradicionais de alta fermentação como Brugse Zot e Straffe Hendrik usando métodos transmitidos ao longo de seis gerações.

Leon Maes fundou a cervejaria em 1856, estabelecendo um negócio que permaneceu na família por mais de 160 anos, com cada geração contribuindo com inovações enquanto mantém práticas cervejeiras tradicionais.

Véronique Maes se tornou uma das primeiras cervejeiras da Bélgica em 1981 quando se juntou a seu pai, introduzindo a cerveja Straffe Hendrik nomeada em homenagem aos múltiplos Hendriks na linhagem familiar.

A cervejaria oferece tours guiados com duração aproximada de 45 minutos que mostram o processo de fabricação desde as matérias-primas até o engarrafamento, concluindo com um copo gratuito de cerveja loira Brugse Zot.

Em 2016, a cervejaria concluiu um oleoduto subterrâneo de cerveja com 3,3 quilômetros de comprimento alcançando profundidades de 34 metros para transportar cerveja do centro da cidade até a planta engarrafadora.

Localização: Bruges

Início: 1856

Indústria: brewing industry

Site: http://halvemaan.be

Coordenadas GPS: 51.20249,3.22465

Última atualização: 28 de novembro de 2025 às 12:21