Nikolaihof Mautern, Propriedade vinícola e restaurante histórico em Mautern an der Donau, Áustria.
Nikolaihof é uma propriedade de vinho e restaurante com paredes de pedra espessa, um pátio central contendo a Capela Agapitus e amplas adegas sob os edifícios principais. A propriedade fica ao longo do Danúbio e une estruturas históricas com instalações modernas para refeições e produção de vinho.
O local começou como o forte romano Favianis em 63 d.C. e mais tarde se tornou propriedade do mosteiro St. Nikola de Passau. Essa transição de um posto militar para um centro religioso marcou o local por séculos.
A propriedade pratica viticultura biodinâmica desde 1971, uma abordagem que molda como os vinhedos e a adega funcionam diariamente. A cozinha aqui se abastece com ingredientes da própria propriedade e de produtores locais próximos.
O restaurante funciona de quarta a sexta a partir das 17:00 e aos sábados a partir do meio-dia, com lugares disponíveis dentro e fora. Os visitantes devem estar cientes de que o horário pode ser menos regular durante os meses de inverno.
As escavações arqueológicas descobriram fundações de quartéis romanos do século 2 e restos de uma fortificação do período tardio ainda visíveis no local. Esses restos mostram como era importante esta localização durante os tempos romanos e por quanto tempo permaneceu ocupada.
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