Normandia, Região histórica no norte da França
A Normandia é uma região histórica no norte de França que se estende do Canal da Mancha a norte até às planícies e colinas do interior, hoje dividida em cinco unidades administrativas. A paisagem alterna entre faixas costeiras com falésias brancas, praias largas, prados verdes salpicados de pomares de macieiras e cidades medievais espalhadas ao longo de rios e colinas.
No século IX, vikings vindos do norte chegaram e estabeleceram-se ao longo da costa, onde fundaram um ducado em 911 que tomou o seu nome destes colonos nórdicos. No século XI, um duque daqui conquistou a Inglaterra, criando uma ligação entre ambos os lados do Canal que durou séculos.
Nas aldeias e pequenas cidades desta região, os habitantes bebem tradicionalmente cidra às refeições e mantêm destilarias familiares que produzem Calvados, uma bebida espirituosa transmitida através de gerações. Nos dias de mercado, vendedores reúnem-se para vender queijo de leite local, peixe fresco e bolos de manteiga enquanto as pessoas se encontram perto das igrejas e nas praças.
Os visitantes que desejam explorar a região encontrarão inúmeras rotas que passam por pequenas localidades, estradas costeiras e campos salpicados de quintas, enquanto comboios regionais e autocarros ligam as cidades maiores. O verão traz muitos visitantes às praias e aos locais históricos, enquanto o outono e a primavera oferecem condições mais tranquilas para caminhar pelas aldeias e mercados.
Ao longo da costa, as marés podem subir e descer até 15 metros (49 pés), revelando extensas faixas de areia e rocha na maré baixa que desaparecem debaixo de água poucas horas depois. Estes fortes movimentos das marés moldaram as baías e portos ao longo de séculos e continuam a influenciar a pesca e a cultura de ostras hoje em dia.
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