Celaque National Park, Parque nacional no Departamento de Lempira, Honduras.

O Parque Nacional Celaque é um maciço protegido de floresta nublada e encostas íngremes nos departamentos de Lempira, Ocotepeque e Copán, no oeste de Honduras. O seu cume, o Cerro Las Minas ou Pico Celaque, atinge cerca de 2.870 metros, o ponto mais alto do país, e é rodeado por cerca de sete picos que encerram um grande planalto. A zona núcleo abrange 14.521 hectares numa área total de 26.378 hectares.

O governo hondurenho estabeleceu o parque em 1987 para proteger a região da crescente pressão populacional e do desmatamento. A criação visava salvaguardar a floresta tropical que fornece água a muitas comunidades ao redor.

O nome Celaque vem da língua lenca, hoje extinta, e teria o sentido de «caixa de águas», em referência aos rios que descem da montanha. Nos arredores do parque, as comunidades lencas mantêm o costume ancestral de consumir cogumelos silvestres chamados choras; são consumidas mais de 19 espécies, entre elas as Juanillas (Amanita caesarea) e as Chequecas (Lactarius indigo).

Cinco trilhas marcadas atravessam o terreno até três áreas de acampamento, e um centro de visitantes oferece informações e instalações básicas. As caminhadas exigem boa forma física, pois os caminhos são íngremes e o tempo pode mudar rapidamente.

A salamandra endêmica Bolitoglossa celaque vive aqui, encontrada apenas nestas montanhas. Dezenove variedades de cogumelos silvestres crescem na floresta e são coletados e comidos pelos moradores de aldeias próximas.