Cosmopolitan Hotel and Restaurant, Edifício hoteleiro em Old Town San Diego, Estados Unidos
O Cosmopolitan Hotel and Restaurant é um edifício de dois andares com detalhes de Renascimento Grego e varandas de madeira localizado em Old Town San Diego. Um pátio central organiza o layout interior e oferece um espaço aberto dentro da estrutura.
O edifício foi originalmente construído em 1827 como uma casa de adobe por Don Juan Bandini e convertido em hotel e escritório de diligências em 1869 sob a direção de Albert Seeley. Essa mudança marcou a transição de residência privada para um local importante de serviço para viajantes.
O edifício exibe uma mistura de estilos arquitetônicos espanhóis e gregos que refletem as tradições de construção diversas da Califórnia. Os visitantes podem observar como diferentes períodos influenciaram o design da estrutura e seu pátio central.
O restaurante funciona de quarta a sábado e oferece serviço de brunch nos fins de semana, com assentos no pátio do jardim externo. Os visitantes devem verificar o horário atual antes de visitar pois os horários podem variar sazonalmente.
O edifício serviu como uma fábrica de conserva de azeitonas por volta de 1900 antes de se tornar o espaço restaurado de restaurante visto hoje. Este surpreendente capítulo industrial revela como a estrutura se adaptou às diferentes necessidades econômicas ao longo do tempo.
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