Mercado Central de Santiago, Mercado de alimentos em Santiago, Chile
Mercado Central de Santiago é um mercado de alimentos na comuna de Santiago, Chile, instalado em um edifício metálico com um teto piramidal central e uma torre com cúpula. Oito tetos menores cercam esta área principal e cobrem as diferentes seções do mercado.
O prefeito Benjamin Vicuña Mackenna abriu este mercado em 1872 depois que um incêndio destruiu o antigo local de comércio chamado Plaza del Abasto. A administração da cidade encomendou a uma empresa escocesa a construção da nova estrutura que permanece de pé até hoje.
Os vendedores aqui oferecem frutos do mar frescos diretamente do Pacífico enquanto os visitantes percorrem as fileiras provando pratos tradicionais chilenos como ceviche ou peixes fritos. As bancas também vendem especialidades locais como mamão e outros produtos nativos que refletem o dia a dia da cidade.
Este mercado oferece internet sem fio gratuita em seus corredores e praça central para que os visitantes possam permanecer conectados enquanto fazem compras. Aqueles que chegam cedo pela manhã encontrarão os produtos mais frescos e experimentarão o momento mais movimentado do dia.
O teto de ferro fundido e a estrutura de suporte vieram de Glasgow e foram fabricados pela empresa escocesa R Laidlaw & Sons. Essas peças foram enviadas ao Chile e montadas no local, dando ao edifício seu caráter arquitetônico particular.
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