Cardonal Market, Mercado coberto no bairro El Almendral, Valparaíso, Chile

O Mercado Cardonal é um mercado coberto de dois andares no bairro El Almendral de Valparaíso, Chile, com bancas de produtos frescos, frutos do mar e carnes. O andar de cima tem pequenos restaurantes onde as pessoas se sentam para comer, não apenas para fazer compras.

O edifício foi projetado pelo arquiteto Eduardo Feuereisen após o terramoto de 1906 e concluído em 1912. Os seus componentes foram pré-fabricados na Alemanha e enviados ao Chile para serem montados no local.

Os vendedores conhecem os seus clientes habituais pelo nome e costumam partilhar dicas sobre como preparar o que vendem. Percorrer as bancas mostra como as compras do dia a dia continuam a ser um momento de convívio em Valparaíso.

O mercado fica entre as ruas Rawson, Uruguay, Brasil e Yungay, pelo que é fácil chegar a pé da maior parte do bairro. De manhã é normalmente o melhor momento para ir, quando a oferta é maior e os corredores estão menos cheios.

A estrutura de aço do edifício foi totalmente montada na Alemanha antes de ser desmontada e enviada por navio para Valparaíso. Isto torna-o um dos primeiros exemplos na América do Sul de uma grande construção feita com peças metálicas pré-fabricadas importadas.