The little thing, Restaurante mediterrâneo em Porto-Vecchio, França
The Little Thing e um restaurante mediterraneo em Porto-Vecchio que trabalha com peixe fresco, carnes e legumes de fornecedores locais. O cardapio muda com as estacoes, refletindo os ingredientes disponíveis.
O estabelecimento surgiu em Porto-Vecchio durante a expansao inicial do turismo na Corsica. Tornou-se um ponto de encontro para habitantes e viajantes locais.
O restaurante apresenta a gastronomia corsa atraves de ingredientes locais e vinhos selecionados de produtores da ilha. Os visitantes descobrem como a cozinha interpreta sabores regionais em cada prato.
O restaurante fica perto do porto e e acessivel a pe desde o centro historico. Espere que fique cheio durante a alta estacao, entao e aconselhavel reservar com antecedencia.
A cozinha opera um forno a lenha tradicional onde as pizzas sao preparadas usando tecnicas transmitidas por geracoes de familias corsas. Este forno e visivel pela area de refeicoes, mostrando o artesanato por tras de cada prato.
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