St. Hyacinth Tower in Gdańsk, Torre defensiva gótica em Gdańsk, Polônia

A Torre de Santo Jacinto é uma estrutura octogonal de tijolos que se eleva aproximadamente 36 metros de altura com oito níveis equipados com posições de tiro e aberturas defensivas. As paredes da base atingem aproximadamente 2,5 metros de espessura e são reforçadas com arcadas de tijolos sustentadas por mísulas de pedra.

A torre foi construída por volta de 1400 como parte da fortificação medieval e protegia o canto noroeste das muralhas da cidade. Manteve esta função defensiva até meados do século XVI.

A torre recebe seu nome de Santo Jacinto Odrowąż, que fundou o mosteiro dominicano na cidade. Esta conexão mostra como a vida religiosa e a defesa urbana coexistiam no mesmo espaço.

A estrutura fica localizada no canto noroeste da Cidade Velha e é facilmente visível do lado de fora, permitindo que os visitantes observem sua arquitetura e características defensivas. As áreas de armazenamento subterrâneo não são acessíveis ao público.

Os habitantes locais chamavam a torre de 'Kiek in de Kök', uma frase holandesa que significa que os guardas podiam espreitar as cozinhas do mosteiro dominicano próximo de seus postos. Este apelido revela como a vigilância prática e a observação cotidiana se entrelaçavam.