Tsukiji Uogashi, Centro comercial de pescado em Tsukiji, Japão.
Tsukiji Uogashi é um edificio comercial com aproximadamente 60 lojas em um espaco coberto. Os balcoes vendem frutos do mar frescos, vegetais e alimentos preparados.
A instalacao foi aberta em 2019 apos a mudanca do mercado de atacado para Toyosu em 2018. Esta transicao permitiu que o bairro mantivesse suas tradicoes culinarias atraves de um novo modelo varejista.
Os vendedores compartilham seu conhecimento sobre frutos do mar e ingredientes atraves de conversas e recomendacoes aos clientes. Esta interacao direta entre vendedores e compradores caracteriza o ritmo diario do lugar.
Os visitantes devem chegar cedo pela manha para encontrar a melhor selecao, pois muitos balcoes abrem ao amanhecer. O espaco coberto é facil de percorrer e ha areas para comer espalhadas em varios locais.
O telhado contem espacos de refeicoes onde os visitantes podem comer frutos do mar frescos enquanto veem as ruas de Tsukiji abaixo. Esta combinacao de compras e vistas cria uma vantagem inesperada ao visitar o mercado.
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