Loch Lomond distillery, whisky distillery in West Dunbartonshire, Scotland, UK
A destilaria Loch Lomond é uma destilaria de whisky em Alexandria em West Dunbartonshire nas margens do Loch Lomond. A instalação contém uma variedade de alambiques de cobre e alambiques especializados, incluindo alambiques Coffey e de coluna, permitindo a produção de whisky de malte e grão em um único local. Os edifícios são uma mistura de estruturas modernas e construção de tijolos mais antigas, com tubagens entre os edifícios e grandes armazéns para envelhecimento em barril.
A destilaria original foi fundada no início dos anos 1800 e foi localizada inicialmente na extremidade norte do Loch Lomond perto da pequena cidade de Tarbet. As instalações atuais foram construídas em 1964 e começaram as operações em 1965, mas fecharam em 1984 antes de serem reabertas em 1987 por novos proprietários que instalaram equipamentos modernos.
O nome da área da destilaria vem de uma palavra celta que significa brilho, refletindo a importância do lago e da paisagem circundante para a comunidade local. O local reúne a tradição da destilação com a beleza natural das Terras Altas da Escócia, criando um lugar onde o ofício e a terra estão conectados.
A instalação não possui um centro de visitantes formal, mas os entusiastas de whisky podem entrar em contato por telefone ou email para saber mais sobre a produção. A loja no local oferece uma ampla seleção de produtos, incluindo miniaturas, garrafas completas e conjuntos de presentes adequados para degustar diferentes expressões e presentear.
Uma característica notável é a capacidade de produzir tanto whisky de malte quanto de grão em um único local, algo que poucas destilarias fazem. O equipamento especial com alambiques de cobre com bandejas internas permite um contato mais forte entre o vapor de álcool e o cobre, criando perfis de sabor não encontrados em outras destilarias.
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