Музей гісторыі каньяку, Museu da história do conhaque na destilaria KiN, Moscou, Rússia
O Museu da História do Cognac funciona num edifício em estilo charentês no recinto da destilaria de vinhos e cognacs «KiN», em Moscovo. Em dois pisos percorre o caminho da bebida desde a videira até à aguardente envelhecida em carvalho: ferramentas de viticultores, tanoeiros e vinicultores, um autêntico alambique francês, um aparador e um relógio de pé de nogueira acertados pela hora da região de Cognac.
O museu foi fundado para preservar e exibir as técnicas artesanais de produção de aguardente. Um alambique autêntico da região francesa de Charente é a peça central da coleção.
O museu está instalado num edifício em estilo Charente, o único do género na Rússia. Victor Hugo chamou ao cognac o «licor dos deuses»; a visita termina com uma prova em que se aprende a distinguir os aromas dos cognacs jovens e envelhecidos e a harmonizá-los com pratos.
O museu oferece visitas guiadas onde especialistas explicam o processo completo de produção. Os visitantes podem aprender sobre diferentes etapas de produção e características de qualidade em áreas dedicadas.
O museu tem uma sala de degustação especializada onde os visitantes aprendem a distinguir diferentes variedades. Os especialistas ajudam você a reconhecer as sutis diferenças entre regiões de produção e métodos de envelhecimento.
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