Cariñena, Região vinícola na Província de Saragoça, Espanha
Cariñena é uma região vinícola na província de Zaragoza, nordeste da Espanha, espalhada por um planalto com vinhedos entre 400 e 800 metros de altitude. As adegas da região produzem vinhos tintos a partir de uvas como Garnacha, Tempranillo e Cariñena.
A produção de vinho aqui remonta ao século III a.C., quando a região começou a cultivar uvas pela primeira vez. A região recebeu proteção oficial através de sua designação de Denominação de Origem em 1933 e sofreu modernização substancial nos anos noventa.
A uva Cariñena dá o nome a esta região e permanece central na identidade local. Os viticultores falam com orgulho desta variedade que define seu patrimônio vinícola.
Setembro é a melhor época para visitar, quando os viticultores colhem as uvas e as adegas ficam cheias de atividade sazonal. Muitas bodegas recebem visitantes que desejam provar diferentes estilos de vinho como Crianza, Reserva e Gran Reserva e aprender como esses vinhos se desenvolvem.
O clima continental aqui oscila dramaticamente, com temperaturas de verão chegando a cerca de 38°C e invernos caindo para aproximadamente menos 8°C. Esses contrastes de temperatura agudos dão aos vinhos seu caráter e profundidade distintivos.
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