Burg Wildeck, Castelo medieval em Abstatt, Alemanha
Burg Wildeck é um castelo de pedra em uma colina perto de Abstatt com muros defensivos e elementos construtivos de diferentes períodos de construção. As estruturas mostram sinais de mudanças feitas ao longo de vários séculos, visíveis nos variados estilos arquitetônicos das paredes e torres.
Os Senhores de Heinriet construíram o castelo entre 1250 e 1330, após o qual passou para os Condes de Löwenstein em 1492. Isso marcou uma mudança em como o lugar era usado e valorizado, transformando-se de uma fortaleza para uma residência nobre.
Os jardins do castelo abrigam vinhas experimentais geridas pela escola de vinho de Weinsberg, onde você pode ver diferentes castas de uva sendo testadas e desenvolvidas. Este trabalho ativo com vinho molda a aparência do lugar e o liga fortemente às tradições vinícolas da região.
O terreno é de fácil acesso e permite que os visitantes caminhem em volta do exterior e vejam a estrutura do castelo sob vários ângulos. Há outros locais históricos próximos, como o Castelo de Stettenfels, o que permite visitar vários lugares em um passeio de um dia pela área.
A propriedade experimental de vinho aqui desenvolveu duas variedades de uva que agora estão amplamente distribuídas na região: Samtrot e Dornfelder. Isso mostra como o trabalho científico neste local levou a resultados práticos que ainda hoje moldam a vinificação.
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