Café du Commerce, Bistrô tradicional no distrito 15, Paris, França
Café du Commerce é um restaurante bistrô no 15º arrondissement de Paris com três andares conectados por mezaninos sob um grande teto de vidro que cria diferentes áreas de refeição. O espaço se distribui em vários níveis com detalhes Art Nouveau que agregam caráter a cada seção.
O local foi fundado em 1921 como um centro de negociação de amostras de tecido e se tornou um restaurante em 1988. Manteve sua estrutura original de Belle Époque e seus elementos arquitetônicos do início do século 20.
O restaurante serve pratos franceses clássicos como caracóis à borgonha, patas de porco grelhadas e sopa de cebola francesa preparados de forma tradicional. Estes pratos refletem como os cozinheiros locais mantêm vivas as autênticas tradições culinárias.
O restaurante está aberto diariamente e recebe visitantes em diferentes momentos do dia. Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente durante os horários de pico.
As paredes interiores ainda exibem placas publicitárias vintage originais do período Belle Époque inicial. Esses antigos sinais espalhados pelos níveis do mezanino contam a história do passado comercial do edifício.
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