Les Sitges de Burjassot, Complexo subterrâneo de armazenamento de grãos em Burjassot, Espanha.

Les Sitges de Burjassot é um complexo de armazenamento de grão subterrâneo composto por 41 câmaras distribuídas em um pátio pavimentado de forma trapezoidal. O local aproveita sua posição elevada e calcária para manter as condições necessárias à preservação do grão ao longo do tempo.

A construção desta instalação de armazenamento começou em 1573 para enfrentar os desafios de abastecimento de grão em Valência. A expansão continuou até o início do século XIX, quando câmaras adicionais foram completadas sob o rei Carlos IV.

Os tampões dos silos exibem números gravados indicando sequência e capacidade em cafissos, um antigo sistema de medida da região de Valência. Essas marcas revelam como as comunidades gerenciavam estoques de grãos de forma prática e organizada.

Use calçado resistente ao visitar, pois o pátio pavimentado e as áreas ao redor podem ser irregulares em alguns lugares. Chegar cedo no dia oferece melhor iluminação para explorar o local e ver os detalhes dos tampões dos silos.

Uma cruz renascentista no topo de uma coluna central marca o coração do complexo, criando um ponto focal espiritual entre as câmaras de armazenamento práticas. Este monumento religioso fica ao lado da Ermida de Santo Roque, refletindo como os espaços religiosos e funcionais coexistiam aqui.