Monastery of Piedra, Mosteiro cisterciense e parque natural em Nuévalos, Espanha

O Mosteiro de Piedra é um mosteiro cisterciense em Nuévalos, Espanha, que hoje funciona como destino turístico com parque natural. O recinto estende-se ao longo do rio Piedra e combina edifícios monásticos com cascatas, grutas e caminhos arborizados que atravessam uma secção protegida do vale.

O rei Afonso II de Aragão fundou a abadia em 1194 e entregou-a à ordem cisterciense, que aqui viveu até à confiscação em 1835. O encerramento ocorreu durante a desamortização geral dos bens religiosos em Espanha, após a qual proprietários privados converteram o recinto num parque acessível.

O nome vem do rio Piedra, cujas águas frias atravessam o terreno e outrora serviam os monges nos seus trabalhos diários. Os visitantes podem hoje entrar na antiga área das cozinhas, onde os irmãos aprenderam técnicas de processamento de cacau e as difundiram pela península ibérica.

O parque abre diariamente ao longo de todo o ano e oferece visitas guiadas às divisões do mosteiro além de percursos autoguiados pelo espaço natural. Os trilhos seguem o curso do rio e conduzem a vários miradouros, com calçado resistente recomendado devido aos degraus húmidos e às pontes.

O recinto alberga a primeira piscicultura de Espanha, que funciona desde 1867 e fornece trutas autóctones a águas regionais. A instalação de criação utiliza a água fria do rio e é considerada precursora da aquacultura moderna na península ibérica.