Cook'in, Restaurante franco-tailandês em Épernay, França.
Cook'in combina métodos culinários franceses com ingredientes tailandeses para criar pratos como vieiras grelhadas e bisque de frutos do mar ao curry vermelho.
Desde sua inauguração em abril de 2010, Cook'in mantém sua posição como destino gastronômico franco-tailandês na região de Champagne.
O restaurante obtém ingredientes de produtores locais e harmoniza seus pratos com uma seleção de vinhos de viticultores independentes.
Localizado em 18 Rue Porte Lucas, Cook'in funciona de terça a sexta para almoço e jantar, com serviço aos sábados das 19h às 21h.
O estabelecimento recebeu reconhecimento do Bib Gourmand Michelin e Gault&Millau por sua interpretação de especiarias tailandesas em preparações francesas.
Localização: Épernay
Endereço: 18 Rue Prte Lucas, 51200 Épernay
Telefone: +33326548980
Site: http://restaurant-cookin.fr
Coordenadas GPS: 49.04501,3.95383
Última atualização: 12 de março de 2025 às 11:50
Em Reims e arredores, a gastronomia é vista como uma arte. Entre restaurantes com estrelas Michelin e locais charmosos, a região combina produtos locais, Champanhe e habilidades culinárias. Em adegas abobadadas, castelos ou ruas do centro histórico, os chefs reinterpretam os clássicos da cozinha francesa com ousadia. Alguns prestam homenagem à tradição champenoise, outros exploram inspirações de outros lugares, mas todos compartilham um gosto semelhante pelos produtos da região. Do requinte do L’Assiette Champenoise ao charme discreto das mesas em Épernay, passando pelos locais modernos no centro de Reims, cada restaurante conta à sua maneira a riqueza de uma terra onde a elegância se saboreia à mesa.
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